よろず見聞録

長井に行く途中、白鷹でラーメン屋さんに寄りました。
久々、「金ちゃんラーメン」さん。注文は中華そば 500円。妻は塩ラーメン。
ちぢれる一歩手前の手もみな感じの麺とあっさりスープのバランスがいいですね〜。
もうちょっとスープが薄めだといいかな〜と思ったりしましたが、そんな時に、付いて来たたくあんを食べるとその甘さで中和されてちょうどいいみたいです。
さりげなく考えてあるんだな、きっと。
白鷹でラーメンは初めてでしたが、チェーン店じゃない所だと、どこがうまいんでしょうかね？
そのうちリサーチしなきゃ。