2007年01月17日
■蒸しほやはいかが？
仙台土産に「蒸しほや」をもらいました。ほやを蒸してそのまま冷凍、袋詰めしたもので、解凍し、レンジでチンしたり、焼いたりして食べると、酒の肴に最高です。
ほやは好き嫌いがはっきり分かれる食べ物の１つだと思いますが、yoc は大のほや好きです。生でポン酢をかけても最高です。居酒屋さんの定番メニューですね。
旬の時期には殻付きを買ってきて、さばいて食べますよ。1個100円くらいで買えますからね。
この蒸したものは、生とはまた別のうまさがあっておすすめです！海の自然の塩味がして、やめられない、止まらない...になってしまいます。
